Orman kebabı nerede meşhur? 6. Orman Kebabı Bolu yöresine ait olan Orman Kebabı diğer kebap türlerinden çok farklıdır. Yapımında küp doğranmış et, kızarmış patates ve su kullanılır. Kebap hangi yöreye ait? Anadolu’da bin yıldan fazla süredir üretilen dönerin anavatanı Güneydoğu Anadolu ve Doğu Akdeniz’dir. Döner denildiğinde ilk sıralarda Gaziantep, Şanlıurfa, Adana ve Mersin yer alır. Orman kebabı nedir? Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen orman kebabı, Bolu yöresine özgü bir yemektir. Bu yemek kuzu etiyle hazırlanır; kereviz, patlıcan, biber, havuç ve bezelye gibi sebzelerle servis edilir. Diğer et yemeklerinden en büyük farkı orman kebabında bol miktarda bezelye kullanılmasıdır. Kebap hangi ilde…
Yorum Bırak