Mikroorganizmaların gelişimini etkileyen faktörler nelerdir? İç faktörler • su aktivitesi, • besin içeriği, • pH, • oksidasyon/redüksiyon potansiyeli, • antimikrobiyal bileşikler, • koruyucu biyolojik yapılar. Dış faktörler • sıcaklık, • nem (bağıl), • gazlar ve konsantrasyonları. Mikroorganizmaların çoğalmasına neden olmaktadır? Sıcaklık gibi pH da mikroorganizmaları ve büyümelerini etkiler. Her mikroorganizmanın sevdiği ve yaşadığı belirli bir pH aralığı vardır. Bu pH aralıklarında mikroorganizmalar maksimum hızda büyür. Çoğu mikroorganizma 5-9 pH aralığında optimum şekilde büyür. Bakterilerin çoğalmasına uygun olan ortamlar nelerdir? Toprakta, deniz suyunda, okyanus derinliklerinde, yer kabuğunda, deride, hayvan bağırsaklarında, asitli sıcak su kaynaklarında ve radyoaktif atıklarda yetişebilen türleri vardır. Bakterilerin…
Yorum Bırak